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给大家介绍几款地道美味的东北菜!!!
2019-11-05 07:06    来源: 未知      点击:

  摘要:说起东北菜,人们可能会很好奇,因为东北菜具有很丰富的特色,大多数人都比较喜欢,但是东北的几大“硬菜”里,却没有南方喜欢吃的,这些菜在南方人的眼中一直都没有什么好感,甚至提到东北菜,还会有一种吃不下的感觉,那么这是为什么呢?

  其实这种问题并不是南方对于东北的偏见,而是一种民族文化,因为不同地区的民族美食文化不同,其口味也会不相同,其实和口味也没有太大的关系首先,我们从味道上来说,每一个地方的食材都会有着差别,而制作的菜品味道就会不同,但食物提供出来的味道并没有太大的差别,所以说就是和做法有关了,南方人之所以不喜欢东北菜,就是因为南方不能接受东北菜的做法。

  著名的东北菜有杀猪菜、猪肉炖粉条、血肠、扒肘子等等,这些作为东北的“硬菜”,很受本地人的喜欢,但是这些菜在南方人的眼中,和大锅煮没有什么区别,因此南方人无法接受这种做法,即使再美味,但其做法与南方菜品的做法差距太大,这就导致了南方人不能接受东北菜。

  而在东北人的眼里,南方的菜则是比较好吃,而且做得也比较精致,但就是份量小,没有东北菜的大气,给人一种不够吃的感觉,而一些人则会认为南方人比较小气,舍不得吃,所以说东北与南方都比较看不上对方菜品的做法,因此大家也都不想融入到对方的生活习俗。

  每个地区的饮食文化都不一样,没有什么吃不下的东西,也没有什么小气这一说,只不过是不同的心态罢了,不管我们去了哪里,都应该尝试一下当地的特色菜,感受一下当地的风俗,这样才会更有意义。

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